RESTAURANT
LE GAUDINA

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Menus

FROM

THE CELLAR

Prestige selection by the glass served through a wine dispenser thus preserving the bottles.

White Wines

Domaine de la Durbane - (glass 15 cl)
Appellation Châteauneuf-du-Pape Protégée « La Bertaude », Vallée du Rhône 2022
25
Maison Albert Bichot - (glass 15cl)
Appellation Puligny-Montrachet Contrôlée, Bourgogne 2021
44
Domaine Joseph Faiveley - (glass 15 cl)
Appellation Meursault Contrôlée 1er Cru « Blagny », Bourgogne 2021
44

Red Wines

Domaine François Villard - (glass 15 cl)
Appellation Côte Rôtie Contrôlée « Le Gallet Blanc », Vallée du Rhône 2022
36
Domaine Jean Marc Boillot - (glass 15cl)
Appellation Pommard Contrôlée 1er Cru « Jarrolières », Bourgogne 2020
42
Château de la Maltroye - (glass 15 cl)
Appellation Chassagne Montrachet Contrôlée, Bourgogne 2022
45
Château Lynch-Bages 5ème Grand Cru Classé - (glass 15 cl)
Appellation Pauillac Contrôlée, Bordeaux 2017
70

Dessert Wines

Château d’Yquem, Premier Cru Classé Supérieur de Sauternes - (glass 7cl)
Appellation Sauternes Contrôlée, Bordeaux 2003
60
Alcohol abuse is dangerous for your health, please drink responsibly
Net prices in euros. Service included.

MORE THAN 600 REFERENCES IN OUR CELLAR

For more references, please contact our sommelier to get our complete cellar book.

FROM

THE CELLAR

VINEYARD OF THE MONTH

Le Château Roubine
Surrounded by the Lion of Lorgues and the Dragon of Draguignan, the vines are protected by the sun. A Biodynamic Premier Cru Classé, this highly diverse Côtes de Provence with its 13 grape varieties is located in a single block in the heart of the Var.

Eurobio
Produit issu de l'agriculture biologique
Château Roubine Blanc « Inspire » - (glass 15 cl)
Appellation Côtes de Provence Contrôlée , Provence
16
Château Roubine Blanc « Inspire » - (bottle 75 cl)
Appellation Côtes de Provence Contrôlée , Provence
75
Château Roubine rosé « Inspire » - (glass 15 cl)
Appellation Côtes de Provence Contrôlée , Provence
16
Château Roubine rosé « Inspire » - (bottle 75cl)
Appellation Côtes de Provence Contrôlée, Provence
75
Château Roubine rouge « Inspire » - (glass 15 cl)
Appellation Côtes de Provence Contrôlée, Provence
16
Château Roubine rouge « Inspire » - (bouteille 75 cl)
Appellation Côtes de Provence Contrôlée, Provence
75

CHAMPAGNES

Taittinger Prestige Brut (glass - 12 cl)
21
Taittinger Prestige Brut (bottle 75 cl)
120
Taittinger Prestige Rosé (glass 12 cl)
24
Taittinger Prestige Rosé (bottle 75 cl)
140

White Wines

Domaine Michel Girard - (glass 15 cl)
Appellation Sancerre Contrôlée, Loire Valley
15
Domaine Michel Girard - (bottle 75 cl)
Appellation Sancerre Contrôlée, Loire Valley
75
Domaine du Paternel - (glass 15 cl)
Appellation Cassis Protégée, Provence
16
Domaine du Paternel - (bottle 75 cl)
Appellation Cassis Protégée, Provence
80
Domaine des Terres Dorées, Jean Paul Brun - (glass 15 cl)
Appellation Beaujolais Contrôlée Chardonnay « Classic »
12
Domaine des Terres Dorées, Jean Paul Brun - (bottle 75 cl)
Appellation Beaujolais Contrôlée Chardonnay « Classic »
60
Revelette - (15 cl glass)
IGP Méditérranée « Le Grand Blanc », Provence
22
Revelette - (bottle of 75 cl)
IGP Méditérranée « Le Grand Blanc », Provence
110

Rosé Wines

Château Minuty rosé - (glass 15 cl) Served in a Jeroboam
Appellation Côtes de Provence Contrôlée « 281 » Cru Classé, Provence
22
Château Minuty rosé - (Jéroboam 300 cl)
Appellation Côtes de Provence Contrôlée « 281 » Cru Classé, Provence
500

Red Wines

Coudulet de Beaucastel - (glass 15 cl)
Appellation Côtes du Rhône Contrôlée, Vallée du Rhône
14
Coudulet de Beaucastel - (bottle 75 cl)
Appellation Côtes du Rhône Contrôlée, Vallée du Rhône
70
Château Vignelaure - (glass 15cl)
Appellation Coteaux d’Aix en Provence Contrôlée
17
Château Vignelaure - (bottle of 75 cl)
Appellation Coteaux d’Aix en Provence Contrôlée
85
Domaine Agnes Paquet - (glass 15cl)
Appellation Auxey-Duresses Protégée, Bourgogne
20
Domaine Agnes Paquet - (bottle of 75 cl)
Appellation Auxey-Duresses Protégée, Bourgogne
100
Château Petit Val - (15 cl glass)
Appellation Saint Emilion Grand Cru Contrôlée, Bordeaux 2015
22
Château Petit Val - (bottle of 75 cl)
Appellation Saint Emilion Grand Cru Contrôlée, Bordeaux 2015
110

DESSERTS WINES

Rosé moelleux, « Pause tendresse » du Château Belles Filles - (glass 15 cl)
Vin de France
10
Rosé moelleux, « Pause tendresse » du Château Belles Filles - (bottle 75 cl)
Vin de France
50
Maydie, Tannat Vintage - (glass 10 cl)
Vin de liqueur, Sud Ouest 2018
10
Maydie, Tannat Vintage - (bottle 75cl)
Vin de liqueur, Sud Ouest 2018
50
Domaine Pichard - (glass 10 cl)
Appellation Pacherenc-du-vic-Bilh contrôlée doux
10
Domaine Pichard - (bottle 50 cl)
Appellation Pacherenc-du-vic-Bilh contrôlée doux
50
Alcohol abuse is dangerous for your health, please drink responsibly
Net prices in euros. Service included.